ZOOM sur les conseils pour consommer local lors des fêtes de fin d'année

Pour que les fêtes de fin d’année soient belles, surtout gustatives et contribuent au dynamisme de l’économie genevoise, il est possible de consommer local. A quoi bon n’aller chercher que des produits exotiques, alors que notre canton offre à sa clientèle toute une gamme de trésors alimentaires de haute qualité, élaborés à quelques kilomètres dans notre belle campagne. Tout le monde connait la renommée des vins genevois, qu’ils soient « tranquilles », mousseux, doux ou secs. Mais d’autres pépites moins connues se cachent sur les étals des agricultrices et des agriculteurs genevois. Ainsi des volailles haut de gamme, des fromages à raclette ou à fondue, des pâtes, des moutardes et toute une gamme de légumes frais ou secs vous attendent chez nos producteurs en vente directe. Et ils seront ravis de vous les présenter. Sans oublier nos artisans boulangers genevois qui transforment nos farines GRTA en délicieux pains et viennoiseries ou encore nos bouchers qui vous proposent tout un assortiment de viandes savoureuses. Et qui dit repas de fête à Genève fait immanquablement penser au traditionnel gratin de cardons accompagné de la réputée Longeole IGP. Et pour celles et ceux que la préparation du cardon frais rebute – eh oui il possède des épines redoutables - vous pouvez l’acheter en bocal. Besoin d’information ? Des adresses de vente directe se trouvent sur le site www.geneveterroir.ch

Alors de joyeuses fêtes locales à toutes et à tous !